Také stravou můžete přispět k tomu, že budete mít doma časem malého Einsteina. Je ale načase udělat si stoprocentně jasno v tom, které potraviny pro mozek malého génia vhodné jsou a které by bylo dobré vynechat!
Dobroty, které zvyšují IQ
Soustředěnost, snaha vyřešit úkol, vydržet u nějakého problému déle, než dvě minuty. To jsou jednoduché body, o které se snaží při výchově každého dítěte zodpovědná maminka. Naservírujte své ratolesti oběd, po kterém se s ním bude skvěle spolupracovat!
Rozhodněte se pro celozrnnou mouku
Všechno v dětském těle, tedy i mozek, potřebuje energii. Schopnost koncentrovat se, zaměřit se na problém a jeho řešení vychází z jediného – z dostatečné zásoby energie, kterou mozek na vyřešení daného problému potřebuje. Celozrnná mouka a potraviny z ní mají nízký glykemický index, což v překladu znamená, že do organismu se glukóza z potraviny uvolňuje pomalu a postupně, přesně tak, jak cukr mozek vyžaduje. A dítě tak má dost energie na zkoumání světa po celý den.
Co nefunguje: Dáte-li mu koblihu z bílé mouky a s marmeládou, za dvacet minut jeho mozek usíná, protože cukr už spotřeboval a nemá energii na další soustředění. A pokud dětský mozek nezpracovává podněty, začíná zlobit…
Servírujte tučné ryby
Esenciální mastné kyseliny si lidské tělo neumí samo vytvořit, ani uchovávat v zásobě, takže je nezbytné doplňovat je postupně. Od toho se odvíjí doporučení lékařů, servírovat alespoň jednou 
týdně kus ryby. Jenže jaký? Ideální jsou ryby tučné, s tmavým masem. To je plné Omega 3 mastných kyselin, po kterém dětský mozek zrychluje svůj výkon. Zdrojem této látka je také sója, mák, vlašské ořechy.
Děti milují rybí pomazánky, rybí rizota, lososa na páře se zeleninkou. Propašujte do jídelníčku vašeho potomka rybku alespoň třikrát týdně a uvidíte, jak raketově jeho IQ poroste.
Co nefunguje: Pokud máte pocit, že by se vám dítě mohlo udusit kostičkou, dbejte na správnou filetaci a nikdy nenahrazujte v jídelníčku svěží rybu kusem vepřového nebo kuřecího masa. Po něm se myslitelem vaše dítě nestane.
Zobejte borůvky
A jakékoliv další červené plody. Látky obsažené v červených plodech zvyšují dlouhodobou paměť. Takže pokud chcete, aby si vaše ratolest pamatovala anglická slovíčka, připravte koláč s borůvkami, malinami, případně také jahodami, apod. Výborné jsou ostružiny. Pro jejich uchování je lepší zmrazení, než zavařování.
Co nefunguje: Jablka jsou zdravá na peristaltiku, obsahují hodně vlákniny, ale s mozkovým vývojem moc nepomohou. Pokud sázíte na zavařeniny a nevyrábíte je sama, pečlivě hlídejte, jestli ta, kterou kupujete, v sobě nemá podíl jablečného pyré. Účinnost se pak radikálně snižuje!
Ke svačince rajčátka
Lykopen, který je v rajčatech obsažený je silným antioxidantem, který napomáhá proti volným radikálům. A tomu, jak poškozují mozek. Takže pokud chcete, aby mozek vašeho dítěte dál nasával informace jako houba a uměl s nimi správně zacházet, servírujte ke svačinkám cherry rajčátka. Děti je milují a ani netuší, že se vám právě podařilo propašovat do nich něco zdravého.
Co nefunguje: Okurka je jistě dobrá, ale moc inteligence díky ní vaše dítě nezíská. Takže pokud můžete volit, už jistě víte, po jaké přesnídávce sáhnout.
Jste béčka?
V tomto případě by otázka měla znít ano. Jste plni vitamínu B, respektive celé skupiny vitamínu B, které se starají o to, aby mozek byl v neustálé kondici.
Některé ze skupiny vitamínu B najdete v brokolici (kromě B také skupinu vitamínů K, který zlepšuje mozkovou činnost a kognitivní schopnosti), jiné ve špenátu, stručně se dá říci, že čím zelenější zelenina, tím spíše nabitá potřebnou látkou. Další ze skupiny najdete v celozrnném pečivu, zrníčkách, slunečnicových semínkách, apod.
Co nefunguje: Pokud rezignujete a řeknete si, že vaše dítě brokolici nepotřebuje. Podle odborníků musí dítě potravinu ochutnat i patnáctkrát, než pochopí, že mu vlastně nevadí. A především, jako vzor musí vnímat vás, tedy rodiče. Takže pokud tatínek u večeře odmítá zeleninu s tím, že je hnusná, pak nečekejte, že si ji bude přidávat vaše dítě.
Dejte si černý rybíz
O černých kuličkách plných antioxidantů už řeč byla. O rybízu ovšem ne. A to z toho důvodu, že pomáhá stejně, jako plodiny uvedené v bodě 3, ale také je navíc nabitý vitamínem C. Ten napomáhá mentální agilitě, takže je pro geniální mozek prakticky nepostradatelným. Bez dostatku vitamínu C mozek zpomaluje, leniví a nezajímají ho další podněty. A to přece nechcete…
Co nefunguje: Nejrůznější bonbonky obohacené o vitamín C. Všimla jste si někdy, kolik by jich muselo vaše dítě sníst, aby do sebe dostalo doporučenou denní dávku? To mu dřív zuby vypadají a zkazí se, než se mozek nastartuje… Raději tedy sáhněte po přírodním zdroji céčka a vyhýbejte se suplementům.
Na ozdobu dýňová semínka
Opražená patří na koláč, můžete je dát i do jogurtu. Děti je milují doslazená kapkou medu a vůbec je nenapadne, že do nich touto legační formou dostáváte denní dávku zinku, který je nesmírně důležitý pro přemýšlení, krátkodobou i dlouhodobou paměť.
Co nefunguje: Zobat můžete nejen dýňová semínka, s většími dětmi také chipsy. A některé české mámy to dělají. Jenže, co kromě soli a tuku dají dětskému organismu brambůrky – i ty nejpoctivější z poctivých, jak slibují reklamní slogany? Vůbec nic, možná nadváhu.
Ošálíte šalvějí?
Tuhle bylinku byste jistě neměla opomíjet, stejně jako další. Má skvělou pověst, neboť se díky ní zlepšuje paměť, obsahuje esenciální oleje, které napomáhají unavenému mozku naskočit zase do správných obrátek. Zelené bylinky jsou vůbec zásobárnou látek pro mozek prospěšných. Ideální je, pokud máte bylinkovou zahrádku a staráte se o ní společně s dětmi. Pak pomáhají bylinky hned dvakrát. Jednou tím, že díky nim vytáhnete děti na čerstvý vzduch, který jim okysličí mozek, podruhé na talíři, nebo v šálku čaje.
Co nefunguje: Pokud skočíte dítěti na špek, že mu bylinky nechutnají, že ho pažitka bolí v bříšku, po šalvěji se mu nechce spát, po meduňce bolí bříško… A že by raději bublinkový nápoj apod. Na bylinkových odvarech trvejte, jsou skvělou devizou do zdravého života. A to vědí dospělí lidé už více než 3000 let.
Mlíčko si dej!
A na tom trvejte. Vybírejte jogurtové výrobky, které skutečně obsahují mléko plnotučné, nejsou příliš doslazovány, ideálně kefír, apod.
Co nefunguje: Levné sýry, mléčné výrobky a vše, co se jako mléko tváři, ale prakticky v potravině není obsaženo. Studujte pečlivě etikety, než potravu pro svého malého génia nakoupíte.
Exotické avokádo
Je téměř tak zdravé, jako černé plody ovoce. Je to ale tučné ovoce, které dodává tělu a mozku také další důležité živiny. Díky kyselinám v avokádu obsaženým pracuje mozek rychleji a efektivněji. Nelenoší.
Co nefunguje: V tomto případě je nutné říci, že pokud nahradíte avokádo rybkou, nic se neděje. Pokud ho ale nenahradíte ani rybou a zajedete si na svačinku do fastfoodu, inteligence vašeho dítěte nebude mít šanci se rozvíjet. Živiny potřebné pro mozek totiž ve fastfoodu společně s hračkou rozhodně nezíská. Přitom avokádo smíchané s tvarohem je skvěle bezvýraznou pomazánkou k odpolední svačince, kterou děti milují…
I čokolády je zapotřebí!
Je dobré končit něčím, co děti bezezbytku milují. Nabídněte jim kousek kvalitní čokolády, minimálně 65% kakaa a máte vyhráno.
Děti ji spolknou jako malinu, aniž by věděli, že díky kakau do sebe dostaly přírodní stimulanty, jakými jsou kofein, který zvyšuje koncentraci a produkuje endorfiny, díky kterým se dítě učí lépe a radostněji.
Co nefunguje: Bílá čokoláda a náhražky z diskontů, Které se jako čokoláda tváří, ale nikdy se s kakaovým bobem nepotkaly. Když už sladké, kupujte kvalitu. Vyplatí se vám. A v tomto případě to není reklamní slogan.
Až bude vaše dítě přebírat na univerzitě diplom, budete moci i sama sobě pogratulovat, že jste na náročné studium jeho mozek připravila. Tím, že jste jako správná máma věděla, čím mozek povzbudit k nejvyšším výkonům!
Jaké potraviny rozhodně ne!
Je to jednoduché. Stačí si zapamatovat pár pravidel a vaše dítě bude zdravé, spokojené a hlavně: Geniální!
Umělá sladidla
Odborníci se shodují, že spíš než držet chutě dětí na uzdě tím, že jim budete servírovat dia sušenky apod, měla byste určit dny, kdy pečete, případně uvoplníte kousek „pravé čokolády“. Naučte děti, co věděli naši předci – sladkost je výjimečný svátek a je třeba si ho užít. Ne se jím cpát kdykoliv a myslet si, že umělá sladidla jsou samospasitelná!
Alkohol
„Dej si, když ochutná, nebude v dospělosti na alkoholu závislý.“ Nebo: „Francouzi pijí víno odmalička, a jak jsou zdraví“. Na tenhle argument nepřistupujte. Nikdy. I mezi Frasncouzi je jen málo géniů a když vaše dítě uvidí, že je alkohol běžnou součástí života, bude ho tak brát. A jeho mozkové buňky budou houfně vymírat!
Přesolená jídla
Sůl je v jisté míře zdravá, v nadměrném množství celkově škodí organismu. Zanáší se díky ní cévy tukem, zpomaluje se okysličování mozku. Takže „ Přisolíte si?“
Platí to samé, co u výše uvedeného, navíc smažená jídla pro mozek nemají žádnou nutriční hodnotu. Je to, jako byste potomka vyspávala polystyrenem. Z toho si také moc tělu prospěšných látek nevezme.
Tylenol všude kolem
Evropská Unie již zakázala, aby se tato látka do Evropy dostala, občas může proklouznout. Obsahují jí koberce, nábytek, některé plastové hračky vyráběné v Číně. Tylenol se z těchto produktů dlouhodobě uvolňuje a má neblahý vliv na dětské zdraví a především mozek. Než tedy nakoupíte výhodně, sledujte, odkud vámi zvolený kus pochází a jestliže obsahuje tylenol, obejděte ho obloukem a nekupujte, ani kdyby byl v super akci.
Tip pro maminky, jejichž děti odmítají zdravé potraviny:
Super zdravé smoothie
Pokud si vaše dítě ještě nenašlo cestu k tomuto nápoji, má nejvyšší čas. Můžete mu do něj totiž zamíchat přesně ty ingredience, které potřebujete. Smoothie, pro děti koktejl, můžete připravit z plnotučného mléka, tvarohu, lžičky medu a červeného ovoce, apod. Dozdobte brčkem a párty deštníčkem. Váš potomek bude mít radost z fantastické dobroty, vy zase z toho, jak rychle v něm zmizela. A vsaďte se, že po ní se sladkých sušenek na dojedení dožadovat nebude! Smoothie může nahradit svačinku. Úplně v pohodě!
Klára Kotábová, Česká máma
